Kapitel 49
Aussehen, Fröhlichkeit und gesundes Aussehen, die dazu bezeugen, das
befriedigende Bedingungen für Existenz.
Ich behaupte für einen Moment nicht, daß so ein Staat der Sachen darin existiert, jedes
Teil von Frankreich; aber überall finden wir die gleichen Qualitäten--
Unabhängigkeit, Sparsamkeit und Voraussicht genannt vom total-Mächtigen hervor
Agentur des Besitzes. Ich habe irgendwo gesehen, daß die Tatsache erwähnte, und
angeführt als ein Argument gegen Bauerneigenschaft der der Besitzer von
sieben Kühe hatten keinen Kleiderschrank in dem so sehr als seine Frau zu hängen
Kleidung; sie wurden auf einem Seil ausgeschlossen. War der Schriftsteller davon bewußt das
Geldwert von sieben Kühen, das Kapital stellte dadurch dar, und könnte
sie Punkt zu irgendeinem Bauernhofsarbeiter in England, gut aber von ins
Sache von Schränken und Kleidungspflöcken besessen von sieben Kühen, ihr
Ställe und Weidenboden, in anderen Wörtern, ein Kapitalist zum Ausmaß
von mehreren hundert Pfund? Wenige französische Bauern, wir mögen, würden
tauschen Sie ihr Haus, Land und Vorrat für die Möbel von einem Engländer
die Hütte von Arbeiter, eingeschlossener Kleiderschrank. Tatsächlich, die meisten von
diese Kleinlandwirte besitzen Möbel, Kleidung und Hausleinen darin
Überfluß.
Käse Machen ist die Hauptindustrie der Stelle. Weit weg auf das
Gipfel jedes grünen Hügels wird vielleicht die rote-bedachte Hütte entdeckt, oder
buron, vom Käsehersteller. Hier, mit seinem Hund, und manchmal ein
Schäfer, er verbringt die Sommermonate und kommt vorher zu den Tälern herunter
der erste Schnee fällt. Der Milchhändler oder fromager, ist im allgemeinen ein stellte ein
Handwerker ausgebildet besonders für die Arbeit. Er wird zur Rate von L25 bezahlt
oder L30 ein Jahr, außer Ausschuß und das Wohnen. Sobald das schneit, schmelzen Sie und
die Kühe können weit entfernt gefahren werden, er begibt sich darauf zu seinem buron das
alp falls verheiratet, der seine Frau unten im Tal läßt.
Haben Sie den fromager der Cantal-Hügel und den Caussenard davon das